Šalvěj černá (Salvia mellifera) je velmi aromatická stálezelená šalvěj pocházející z pobřeží jižní Kalifornie a severní Baja Kalifornie v Mexiku dorůstající výšky 1-2 metrů. Jak již název napovídá má velmi tmavý vzhled, obzvláště během sušení. Její listy jsou podlouhle oválného tvaru 2,5 -7 cm dlouhé s jemnými chloupky ve spod a žlázkami, díky nimž je tato šalvěj vysoce aromatická. Kvete bledě modrou až levandulovou barvou a vzácně i světle růžovou barvou v 4 cm dlouhých květenstvích. Z nektaru z této šalvěje se produkuje vzácný med, který je typický svou pikantní a silnou chutí a je ceněný jako rarita kvůli suchému klimatu, který rostlina vyžaduje, neboť med z černé šalvěje může být produkován pouze za specifických dešťových podmínek, kdy rostlina produkuje dostatek nektaru. Černá šalvěj je schopná růst v různých půdách včetně pískových, žulových, jílových a čedičových. Obvykle roste ve vyšších nadmořských výškách na vyprahlých místech s velkým množstvím slunečního svitu. Rostlina obsahuje látky ulevující od bolesti a její použítí je podobné jako u šalvěje bílé, nicméně její omezená populace ji činí ještě o něco vzácnější a předurčuje ji k vykuřování při výjimečných příležitostech. Severoameričtí Indiáni ji spalovali k uctění matky přírody či  posvěcení a očištění místa i osob před slavnostními rituály, na přivolání štěstí a odstranění všeho špatného a negativního. Tato šalvěj má schopnost pročistit auru a odstranit nánosy negativních vibrací. Očistnému rituálu dodá prvek vyjímečnosti a důležitosti, posílí spirituální úroveň a navodí atmosféru prastarých duchovních tradic. Vykuřovací svazečky se na konci zapálí a nechají rozhořet. Následně se plamen sfoukne a svazeček se nechá doutnat. Jakmile je rituál ukončen můžeme doutnající svazeček udusit v misce s pískem a příště použít znovu.