Perila křovitá (Perilla frutescens) je bylina z čeledi hluchavchovitých (Lamiaceae) pocházející z Číny a Indie. Její listy jsou fialově nablýskané a připomínají hluchavku, dorůstá výšky až 1m a kvete nenápadnými fialovými kvítky. Dá se pěstovat v květináči i na záhonech a vypadá velmi dekorativně a rovněž jako listová zelenina i dobře chutná. Dá se zašťipovat čímž košatí.

Je to účinný lék proti alergii používaný v tradiční čínské a japonské medicíně. Rovněž pomáhá při onemocnění dýchacích cest, astmatu, kašli a gynekologických problémech, posiluje imunitu, obsahuje řadu látek prospěšných zdraví, vitamínů, minerálů a flavonoidů. Má antialergenní, antikancerogenní, antioxidační a protizánětlivé účinky. Snižuje produkci histaminu, které je odpovědný za nepřiměřenou alergickou reakci organismu na venkovní podněty a alergici uvádějí že při užívání této bylinky pociťují značnou úlevu. Léčivá jsou i semena a olej z nich vylisovaný. Ten se používá i jako konzervační prostředek do pokrmů protože má antimikrobiální účinky. Mimo to je zdrojem esenciálních mastných kyselin, čímž snižuje hladinu cholesterolu a tryacylglycerů.

Perila je pro svou zajímavou mírně nasládlou štiplavou chuť a kořenitou vůni využívána i v kuchyni. Její listy se výborně hodí do salátů, které zpestří vizuálně i chuťově. Lze je rovněž přidávat do smoothie. Hodí se rovněž i jako koření k masu či rybám, použití je obdobné jako u bazalky.

Semínka vyséváme na povrch substrátu, který udržujeme vlhký. Rovněž se doporučuje je předtím přes noc namočit do vlažné vody. Při teplotě 20 °C Vám semíka vyklíčí již za 14 dní. S venkovním výsevem začínáme v květnu a můžeme ho několikrát během sezóny opakovat. Listy se dají sklízet velmi brzy a to opakovaně až do pozdního podzimu. Pokud však perilu chcete využít při boji s alergií, doporučujeme si ji předpěstovat ve skleníku či v truhlíku už v únoru či březnu. Vyberte ji slunné a světlé místo, zvláštní půdní nároky nemá, lépe se jí však bude dařit v kypré, na humus bohaté půdě. Snese i sucho. Hodí se pěstovat ji dohromady s rajčaty, odpuzuje nevítaný hmyz a naopak vábí motýly. Dá se pěstovat jako letnička nebo ji necháme přezimovat při teplotách nad 10 °C s omezenou zálivkou.