Oregano řecké (Origanum heracleoticum L.) je vytrvalá bylinka pocházející z Afriky tvořící vzpřímené nebo poléhavé keříky dorůstající výšky až 50 cm. Je vhodná do bylinkových záhonů, skalech a zídek, zpestří i trvalkové záhony. Má ráda písčitohlinitou zásaditou půdu a slunné chráněné stanoviště, snese ale i polostín či stín. Kvete od července do září bílými kvíky s růžovým nádechem. Toto oregano je mrazuvdorné až do -28°C. Semena vyséváme na jaře a lístky můžeme otrhávat v průběhu celého léta. K sušení používáme celou nať, nejlépe kvetoucí, kdy obsahuje nejvíce silic s velmi příjemnou vůni. Sušíme ji ve slabší vrstvě na vzdušném místě ve stínu. Tuto nať můžeme použív kuchyni i v léčitelství. Má specifickou chuť, která je výraznější než u dobromysli obecné a mírné peprné aroma. Uplatnění najde například při grilovaní nebo jako součást mletých mas, v řecké kuchyni se tradičně používá do gyrosu a řeckých salátů.
Nový komentář